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海带是发物吗(ma)

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见(jiàn)的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的(de)抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(fā)过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可以吃，要根据自(zì)身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可(kě)以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄而(ér)短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐(hè)黄(huáng)色(sè)的较多，杂质(zhì)较(jiào)多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含(hán)盐量也高，它(tā)是通过(guò)一层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄(huáng)色(sè)的(de)海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的(de)海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工(gōng)序(xù)加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜(cài);而(ér)翠绿(lǜ)色的海带(dài)可(kě)能(néng)是(shì)经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费(fèi)者在选择(zé)时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经(jīng)过(guò)加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来没(méi)有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)就有(yǒu)所减少。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表(biǎo)面(miàn)，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色(sè)或者(zhě)部分黄色就不要选择了(le)，这样的海带(dài)有可能是被(bèi)污(wū)染的(de)，质量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外，干海带(dài)也有(yǒu)浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种贵重营(yíng)养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多附(fù)在(zài)它的表(biǎo)层，尤其(qí)是(shì)甘露醇，呈(chéng)白色粉(fěn)状附奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多(duō)少是(shì)测定(dìng)海带质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性(xìng)食物(wù)，而且价格(gé)非常便宜，多(duō)食(shí)用(yòng)对健康是非常有益(yì)的(de)。

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